vol.55　ADIOS NONINO（アディオス　ノニーノ）

		●ADIOS NONINO（アディオス　ノニーノ） 　オー・ド・ヴィ−・ド・フランボワーズ　10cc 　白ワイン　30cc 　オー・ド・ヴィ−・ド・マール　15cc 　レモン　1tsp 　シェイクして、カクテルグラスに注ぐ。 アルゼンチンタンゴの革命児、アストル・ピアソラ。1955年フランス留学より帰国後、新しいタンゴ「ヌエボ・タンゴ」を作り出し、一大旋風を巻き起こした。 その彼の最高傑作とも言われるこの曲は、「さようなら、お父さん」の名の通り、1959年ニューヨーク滞在中に父の訃報を受けて、亡き父に捧げた作品である。
		※リカー・アナロジィ 上のオリジナルカクテルから我田引水的に類推した酒にまつわる “リカー・ショート・ショート” EAU DE VIE DE MARC オー・ド・ヴィ−・ド・マール フランス・ワインの生産地で、ぶどうの搾りかすで蒸留したブランデーのこと。 イタリアのグラッパ同様、まさに地酒。ぶどうの皮が中心の為、その味は独特な個性を持ち、濃厚な味わい豊かな香りがある。 現在では、それ専用のぶどう園をもつメーカーもあり、質が高いものが多い。

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