●鳥の歌　Song of Birds
　スパニッシュ・ブランデー　3/4
　シャルトリューズ・ジョーヌ　1/4
　ステアしてカクテルグラスに注ぐ。

カザルスがホワイトハウスでケネディ大統領に演奏した『鳥の歌』、カタロニア地方の民謡である。スペインの自由と平和を願う。関連文章→※

※リカー・アナロジィ
―上のオリジナルカクテルから我田引水的に類推した酒にまつわる“リカー・ショート・ショート”

B&Bビー　アンド　ビー
　ブランデー　1/2
　ベネディクティン　1/2
　リキュールグラスに、ベネディクティンリキュール、ブランデーの順にフロートする。
フランス革命時の混乱により失われたリキュールレシピを再現し、1898年、幻の味とアール・ヌーボー式の美しいポスターで、一躍世界的なリキュールとなったベネディクティン。
B＆Bは当初、このリキュールの販売促進の為に考案されたカクテルだが、現在ではB＆B用のリキュールとして販売されているというから皮肉なものである。
B＆Bはシンプルなレシピながら、ブランデーの香りとベネディクティンの芳香が良く溶け合い、ナイトキャップ（睡眠前に飲む）カクテルとして、永い間親しまれている。