近頃はビール・カクテル、ワイン・カクテルの超軽かヘヴィなストレート派に分れる。時代風潮が中間を嫌うようだ。筆者は当然後者なのだが、その場合、キッとあおった後、喉元を追いかける一杯の水が欲しくなる。これをチェーサーといい、「追跡者」「駆逐艦」などの意からきているところが実に言い得て妙だ。

但し、セロニアス・モンクの名曲を、カウンターに座って聞く時は、故人を偲んで、”追跡無し”にしよう。だって今かかっているのは、ズバリ「ストレート・ノー・チェーサー」って曲なんだから。