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vol.35 CREPUSCULE(クレプスキュール)
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●CREPUSCULE(クレプスキュール) 

カルバドス 25cc
デュポネ 15cc

ライチ オー コニャック 8cc
ライムジュース 7cc

グランマニエ  3cc
シェイクして、カクテルグラスに注ぐ。


フランス語でクレプスキュールとは薄明りの意で、さしずめ"Softly as in a Morning Sunrise"。数多くのミュージシャンによって演奏されたシグマンド・ロンバーグのこの名曲イメージした一杯は、鮮やかな朝焼けを迎えて飲む高貴なカルバドス・カクテル。

※リカー・アナロジィ
上のオリジナルカクテルから我田引水的に類推した酒にまつわる
“リカー・ショート・ショート”

JACK ROSE ジャックローズ 

カルバドス 45cc / ライムジュース 15cc / グレナデンシロップ 5cc
シェイクして、カクテルグラスに注ぐ。

ヨーロッパ諸国で、美の象徴とされるバラをモチーフにした、スタンダードカクテル。
アップルジャックという酒を用いる所からこの名は来ている。
日本では、カルバドスで処方するのが主流となっており、前者より甘味がひかえ目で爽やかな味がする。
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